Autor: Fabian Gebert

Heute geht die wir:coop die wir mit SuperCoop Hamburg zusammen anbieten in die nächste Runde gegangen.

Wir haben in der Zwischenzeit an unserem Konzept gefeilt und einige Teams aufgebaut für Einkauf, Koordination und Sortiment. Das hat heute echt gut funktioniert. Danke an alle, die sich eingebracht haben.

Wer Lust hat, vorbeizuschauen: mittwochs zwischen 18 und 19 Uhr in der Waidmannstraße 12b in 22767 Hamburg.

Das ganze ist wie ihr seht noch kein richtiger Supermarkt, aber der nächste Zwischenschritt dorthin. Wir sind schon sehr gespannt, wann’s dann auf der großen Fläche losgeht.

Beim Aufbau unserer Organisation orientieren wir uns übrigens an dem Konzept der Soziokratie – für agile und gleichzeitig selbstbestimmte Zusammenarbeit. Unsere Motivation: mehr Demokratie in der Wirtschaft. (Siehe dazu unser Interview mit den Unternehmensdemokraten.)

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Als sich im Juli nach unserer Absage des Locationangebots in Ottensen zirka 10 Mitglieder vom WirMarkt versammelten, wich der Frust schnell dem Tatendrang. Nach einem weiteren Workshop stand fest: wir möchten nicht länger auf eine dauerhafte Location warten, sondern Handeln – und zwar mit Lebensmitteln. Die Idee: wir mieten uns wöchentlich an einem festen Wochentag einen Raum, der durch unsere Handelspartner beliefert wird. Und zwar mit den Waren, die wir Mitglieder zwei Tage vorher per Online-Shop bestellt haben.

Unsere Schwesterinitiative SuperCoop Hamburg streckte zudem die Fühler zu uns aus. Die Idee: in wirtschaftlich schwierigen Zeiten können wir gemeinsam mehr erreichen, als wenn wir alleine unsere Mitmach-Supermärkte aufbauen. Und die vielen tollen Ideen, wie wir mehr Menschen im Stadtteil mit erschwinglichen und fairen Lebensmitteln versorgen, die gesund für die Menschen und die Erde sind – diese Ideen lassen sich gemeinsam auch besser umsetzen.

Daher starten wir nun gemeinsam diese Bestell-Coop, wie dieses Modell auch genannt wird. Unter das unter dem Namen „wir:coop“ – zusammengesetzt aus „WirMarkt“ und „SuperCoop“.

Als Location dient uns die Packhalle unseres Partners Biobob, die Mittwochnachmittags nicht ausgelastet ist. Und einen kleinen Teil des Lagers können wir ebenfalls nutzen.

Wir freuen uns sehr auf die gemeinsame Aktion und auf geht’s!

Wir wünschen uns eine Zukunft die gesund für die Erde und die Menschen ist. Wir brauchen also Regeln, sodass die natürlichen Ressourcen geschützt werden und alle Menschen Zugang zu gesunden Nahrungsmitteln haben.

Aktuell ist dies nicht der Fall. Lebensmittel dürfen so hergestellt und in solchen Mengen konsumiert werden, dass Ökosysteme kollabieren. Und viele Menschen haben keinen Zugang zu Lebensmitteln aus gesunden Strukturen.

Wie können demokratische Prozesse innerhalb eines kooperativen Supermarkts aussehen, die Regeln finden, sodass der Supermarkt soziale Teilhabe bietet und der Konsum sich innerhalb der Belastungsgrenze der Ökosysteme befindet?

Idee: wir messen, machen das Ergebnis transparent und initiieren einen gelosten, repräsentativen Mitgliederrat, der eine Lösung entwickelt, die dann von der Community umgesetzt wird.

Gehen wir diese Idee konkret an einem Beispiel durch:

• Anhand der verkauften Produkte unseres Supermarkt messen wir, wie viel Planeten der Konsum unseres Supermarkt entspricht. Dafür nutzen wir z. B. die Ergebnisse der Lancet Kommission, die auch die Planetary Health Diet entwickelt hat.
• Als Ergebnis erhalten wir: 1,4 Planeten. Wenn also alle auf der Welt so konsumieren würden wie die Menschen in unserem Supermarkt, bräuchten wir 1,4 Planeten um diesen Konsum aufrecht zu erhalten. Das ist natürlich weder sozial gerecht noch ökologisch nachhaltig.
• Der nächste Schritt ist nun, dieses Ergebnis der Community, also allen Mitgliedern, transparent zu machen.
• Jetzt werden 50 Mitglieder zufällig gelost. Und zwar so, dass sie repräsentativ für die gesamte Community sind. Also die demografische Verteilung nach Faktoren wie Geschlecht, Gehalt, Migrationshintergrund in etwa der gesamten Community entspricht.
• Diese Mitglieder bilden einen Mitgliederrat, der Lösungen entwickelt, wie der Supermarkt innerhalb 1,0 Planeten wirtschaften kann.
• In mehreren Gruppen diskutieren diese Mitglieder und entwickeln Vorschläge. Dazu geben Expert:innen entsprechenden Input.
• Am Schluss geben sie eine Empfehlung über die sie abstimmen.
• Anschließend wird der Lösungsvorschlag umgesetzt und nach einer gewissen Zeit wird erneut gemessen und geschaut, ob der Fußabdruck des Supermarkts nun innerhalb der planetaren Möglichkeiten liegt.

Die Akzeptanz dieser Ergebnisse ist deshalb viel höher, als bei Entscheidungsprozessen der engagierten Mitglieder, weil Menschen einbezogen werden, die sonst nicht gehört werden oder gar nicht mitbekommen, dass eine Entscheidung entwickelt wird.

Die Zeit der Teilnahme an dem Mitgliederrat gilt als Mitgliederarbeit und bevorzugt dadurch keine Menschen, die viel Zeit haben.

Dieser Prozess lässt sich natürlich auch mit dem Thema soziale Teilhabe kombinieren. Beispielsweise indem man misst, wie sehr die Demographie der Mitglieder der Demographie des Stadtteils entspricht. Oder ob Meschen aufgrund ihres Einkommens oder ihrer Bildung keine Teilhabe an dem Supermarkt haben.

Findest du das spannend? Dann mach‘ mit bei der Umsetzung.

Wir waren zu Besuch bei unserer Schwesterinitiative FoodHub München. Herzlichen Dank an FoodHub-Mitgründer Quentin für die Führung und Einblicke in den Supermarkt. Seit einem Jahr eröffnet und mit mehr als 1.500 Mitgliedern sind sie schon deutlich weiter als wir und eine super Inspirationsquelle, wie ein kooperativer Supermarkt aussehen kann.

An den vielen Namensschildern auf dem dritten Foto seht ihr, wie groß die Community schon ist. Und wenn ihr mal den Laden besucht werdet ihr sehen, dass dort eine Stimmung herrscht wie leider nur in wenigen Supermärkten: herzlich und entspannt und trotzdem verantwortungsbewusst und professionell.

Übrigens sehr zu empfehlen ist der Frischkäse, den die Mitglieder vom Markt selbst herstellen – dafür haben sie vorher eine Schulung gemacht, die von der Genossenschaft koordiniert wird.

Und wer gerade mehr aufs Geld achten muss: die Produkte sind wesentlich günstiger als in herkömmlichen Supermärkten, weil alle mit anpacken. Und gleichzeitig krisenfest, denn sie haben Beziehungen zu vielen Landwirt:innen, die sie beliefern.

Wohnt ihr in München, vielleicht sogar in Obergiesing? Dann solltet ihr euch den Laden unbedingt anschauen und Mitglied werden.

Der Krieg in der Ukraine lässt uns weiterhin nicht los. Wir möchten euch dazu ermuntern, weiter zu spenden, Geflüchteten zu helfen, für den Frieden zu demonstrieren und euch für eine offene, demokratische Gesellschaft einzusetzen.

Wir leben in einer Zeit multipler Krisen – neben der Klimakrise, dem Artensterben, der zunehmenden Ungleichheit und Covid-19 kommen für uns Menschen in Europa nun auch noch ein Krieg hinzu.

Wenn wir wirklich Frieden haben wollen, kann dies nur gelingen, wenn wir Strukturen aufbauen, die in Kreisläufen funktionieren, statt durch Übernutzung menschlicher und natürlicher Ressourcen. Wenn wir in Zeiten multipler Krisen überleben möchten, braucht es daher auch anpassungsfähige Strukturen auf lokaler Ebene, die auf Vertrauen, Solidarität und Respekt aufbauen. Genau diese wollen wir mit euch aufbauen. Und dazu einen Supermarkt mit euch aufbauen.

Wirkung fairer und transparenter Supermarkt-Strukturen auf Gesundheit von Mensch und Planet

Liebe Wissenschafts-Community!

Wir möchten eine Wirtschaft, die für alle fair und transparent geregelt ist. Und die gesund für die Menschen und den Planeten ist.

Deshalb bauen wir jetzt einen gemeinschaftlichen Supermarkt. Transparent wird der, indem wir beispielsweise Preise verständlich erklären und in einen Zusammenhang mit den tatsächlichen Kosten stellen. Fair wird der, indem wir unsere Lieferant:innen fragen, was für sie ein auskömmlicher Preis ist, statt den niedrigsten Preis zu zahlen.

Uns ist aber bewusst: unsere Überzeugung allein reicht nicht, dass dies zu einer besseren Welt führt. Wir brauchen euch Wissenschaftler:innen, die empirisch beurteilen, ob unser Supermarkt bei den Beteiligten zu einem anderen Bewusstsein, zu einem anderen Handeln oder sogar zu einer anderen Gesellschaft führt.

Neugierig?

Besonders spannend sind für uns folgende Themen, über die wir gern mit dir sprechen wollen:

1. Wie verändern sich Essgewohnheiten durch den WirMarkt – werden sie gesünder für die Menschen? Und auch gesünder für den Planeten, z. B. das Klima oder die Artenvielfalt?
2. Wie sehr führt das Miteinander von Konsument:innen und Produzent:innen zu fairen und langfristigen Lieferbeziehungen?
3. Wie können wir die Anzahl Planeten berechnen, die unser Supermarkt verbraucht und wie kann diese Information den Supermarkt transformieren?
4. Welche Informationen sind für die Menschen im WirMarkt relevant und führen zu einer positiven Transformation, die gesund für Menschen und Planeten ist?

Daten

Von persönlichen Interviews bis zur Auswertungen der Kassenzettel ist für uns alles denkbar – solange keine personenbezogenen Daten ohne explizite Einwilligung benutzt werden und der Prozess transparent abläuft.